最近,河北省康保县甲醛白菜问题曝光,涉事白菜流向苏皖多地。梳理此事不难发现,甲醛保鲜蔬菜问题反复曝光、屡查屡现,而且甲醛至今未被纳入农产品常规检测项目。十多年整治难除病根,暴露出的不是技术难题,而是监管怕麻烦、履职有惰性、制度存短板。
甲醛是明确致癌的非法食品添加物,长期摄入会损伤脏器、诱发重大病变,国家早已明令禁止用于农产品储运保鲜。明知违法、明知有害,不法商贩仍屡屡铤而走险,根源在于巨大的利益诱惑。
商贩违法逐利需严惩,但顽疾根源在于监管长期缺位。基层农检多聚焦农药残留、重金属等“常规项”,对甲醛这类人为添加物长期监管留白。部分监管部门以“检测任务繁杂”为由,选择性履职,实为避重就轻、敷衍塞责。
监管链条的漏洞,进一步纵容了违法空间。甲醛喷洒多发生在田间收购、中途储运等流通环节,操作隐蔽、监管衔接薄弱。加之甲醛极易挥发,经过长途运输后残留衰减,终端抽检难以有效甄别,往往问题蔬菜早已售罄,监管核查才滞后跟进。偏低的违法成本、偏软的惩戒力度、短期的专项整治,让治理陷入“曝光—整治—降温—反弹”的恶性循环。
根治甲醛白菜顽疾,必须补齐制度短板、压实监管责任。监管部门应彻底破除懒政思维,将甲醛纳入生鲜农产品常态化必检清单,实现常态筛查、关口前移。紧盯收购、储运等薄弱环节,健全全链条溯源监管机制,对违法行为实施顶格处罚,大幅抬高违法成本,形成长效震慑。
民以食为天,食以安为先。舌尖安全容不得侥幸懈怠。唯有堵住监管漏洞、终结选择性执法,用常态化严管守住底线,才能彻底根除甲醛白菜乱象,切实守护民生安全。※